Wéi iessen mat Gicht richteg, Diät Features

1 Mäerz 2022

Gout ass eng Krankheet déi zimlech dacks optrieden. Leit, déi un dëser Pathologie leiden, hunn eng grouss Zuel vu Froen. Wéi iessen mat Gicht, ginn et Restriktiounen an der Auswiel vu Produkter fir dës Krankheet? Wéi eng Diät ze maachen? Wat soll gemaach ginn fir ze verhënneren datt d'Krankheet verschlechtert?

Allgemeng Beschreiwung vun der Pathologie a Prinzipie vun der Diät

Gout ass eng Entzündung vun de Gelenker déi mat der Zäit fortgeet. D’Pathologie gëtt duerch eng Verletzung vum Purinmetabolismus verursaacht. De Kierper produzéiert iwwerschësseg Harnsäure am Blutt. De Mechanismus vun der Entwécklung vun der Krankheet ass net voll verstanen.

Ursaachen vun der Krankheet:

Aufnahme vun enger grousser Quantitéit vu Purinen an de Kierper zesumme mat Produkter;
ierflecher Prädisposition;
Ofsenkung vun der Intensitéit vun der Ausscheedung vun Harnsäure am Pipi;
erhéicht Produktioun vun Harnsäure.

Diät fir Gout ass e wichtege Bestanddeel vun der Behandlung. D'Ernährung ass organiséiert sou datt d'Quantitéit vun Harnsäureverbindungen am Kierper reduzéiert gëtt.

Diät Prinzipien:

wann et iwwerschësseg Gewiicht ass, ass et néideg et ze reduzéieren;
Kontroll vun der Aufnahme vun der erfuerderter Quantitéit vu Flëssegkeet;
limitéieren d'Quantitéit u Liewensmëttel déi eng grouss Quantitéit vu purine Substanzen enthalen, wéi Fleesch, Fësch;
d'Zuel vu Platen erhéijen, déi eng kleng Quantitéit vu Purinverbindungen enthalen, wéi Mëllech, Getreide.

Richteg Ernährung ass noutwendeg an enger Rei vu Moossnamen fir den Zoustand vun engem Patient mat Giicht ze verbesseren.

Wat net mat Giicht ze iessen

Patienten, déi un Gicht leiden, wann Dir e gesonde Menü zesummestellt, musst Dir wëssen, wat sollt verworf ginn.

Dësch "Wat net mat Gout ze iessen":

Produit Grupp	Numm
d'Gedrénks	staarken Téi, Kaffi; Kakao; Alkohol; Gedrénks mat Hefe gemaach;
appetizers, Zaloten	Wipp; gefëmmt Fleesch; Konserven; schaarf, salzeg Platen;
Gewierzer, Zooss	Meerrettich; Moschter; all Zorte vu Peffer; Saucen op Bouillon vu Fleesch, Fësch, Champignonen;
Ueleger, Fette	Kachen Ueleg; Déierefetter: Schwäin, Lämmchen, Rëndfleesch;
Uebst, Beeren	Feigen, Himbeeren;
Geméis	gesalzene, agemaachtent Gurken;
Hülsenfrüchte	Bounen; Bounen; Lënsen;
Getreide	Haferflocken;
Kéiser	Kéis; schaarf, salzeg Zorten;
engem Fësch	Ueleg; gefëmmt; salzeg; Konserven Fësch;
Fleesch	Kalbfleesch; Pouleten; Schäffchen; Schwäin; Gehir; Wipp; Nieren; Liewer; Konserven Fleesch;
Zoppen	op Bouillon op Basis vu Fleesch, Fësch, Champignonen preparéiert; Zopp mat Spinat, Sauerampel;
Miel Produkter	mëssbraucht net de Muffin.

Et gëtt eng Lëscht vu Feeler, déi zu enger Vergréisserung vum Verlaf vun der Krankheet féieren:

Iessen Liewensmëttel déi héich an Purine sinn;
Alkoholmëssbrauch;
Flëssegkeetsmangel an der Diät;
iwwerschësseg Konsum vu Fett, Protein vun Déier Hierkonft;
d'Benotzung vun enger grousser Quantitéit Salz;
Mangel u Geméis, Beeren, Uebst an der Diät.

Dës Liewensmëttel mussen aus der Diät ausgeschloss ginn fir net eng Vergréisserung vun der Krankheet ze verursaachen.

Wat kënnt Dir mat Gicht iessen

Eng Lëscht vu Produkter, déi fir dës Pathologie recommandéiert sinn, wäert nëtzlech sinn.

Dësch "Wat Dir mat Gout iessen kënnt":

Produit Grupp	Numm	notéiert
d'Gedrénks	schwaache Téi, Kaffi; Rosehip Abkochung; Jusen aus Geméis, Uebst;	et ass nëtzlech fir Mëllech ze addéieren;
appetizers, Zaloten	Geméis Zaloten; mëll Kéiser;	et ass zulässlech Vinaigrette ze iessen;
Gewierzer, Zooss	vun Tomaten; op Geméis Bouillon; sauere Crème; Mëllech; Kanéil; Vanillin;
Ueleger, Fette	Botter; Geméis Ueleg;
Uebst, Beeren	all Beeren; verschidde Friichten;	ka frësch giess ginn an no der Hëtztbehandlung; Figgen, Himbeeren nëmmen mat der Erlaabnes vun engem Dokter;
Geméis	Kartoffel; Beet; Muert; Zucchini; Kürbis; Paprika; Aubergine; Wäiss Kabes; frësch Gurken;	Tomaten mat der Erlaabnes vun engem Dokter;
Nuddelen	all Zort;	ouni Mëssbrauch vun der Quantitéit;
Getreide	alles ausser Hülsenfrüchte, Haferflocken;
Kéiser	all Zorten ausser schaarf, salzeg;
Mëllechprodukter	Mëllech; Kefir; Häre Kéis; gekachten Mëllech;	nëtzlech Platen op Basis vu Mëllechprodukter;
engem Fësch	niddereg-Fett Zorten;	net méi wéi 2 Mol pro Woch;
Eeër	1-2 Stéck. an der Woch;	an all Plat
Fleesch	Rëndfleesch; Tierkei; Kanéngchen; Poulet;	net méi wéi 3 Mol pro Woch; kachen fir eng Koppel; gekachten;
Zoppen	Geméis; vegetaresch; Molkerei; Cerealien; Rüben; okroshka;
Miel Produkter	Brout Weess, Roggen.

Dës Produkter si fir Gout recommandéiert.

Diät fir Giicht: Dësch Nummer 6

Ernährungsberoder prescribe "Table No. 6" fir déi folgend Pathologien:

Giicht;
erhéicht Bildung vun Harnsäure;
urolithiasis Krankheet.

Diätregelen "Tabell Nummer 6":

Iwwer Iessen an Honger sinn verbueden;
während dem Dag soll de Kierper 2400-2600 kcal kréien;
drénken mindestens 2, 5 Liter Flëssegkeet pro Dag;
iessen gedämpft oder gekachten Platen;
iessen op d'mannst 5 Mol am Dag;
iessen fractionally;
refuséieren Produkter mat Purinen, Oxalsäure;
d'Salzzufuhr limitéieren.

D'Dauer vum Kurs vun der therapeutescher Ernährung gëtt vum behandelenden Dokter individuell verschriwwen.

Diät fir Giicht während enger Vergréisserung

Wéi iessen mat Gicht während enger Vergréisserung vun der Krankheet? Et ass néideg fir Entzündung a Schmerz ze entlaaschten. Fir dëst ze maachen, musst Dir Är Ernährung änneren.

Regele fir Ernährung während enger Vergréisserung vu Gout:

all aneren Dag fir Fasten Deeg ze verbréngen;
iessen nëmmen Uebst a Geméis;
Iessen Iessen a klenge Portiounen;
iwwerlaascht den Verdauungssystem net;
léiwer kleng Iessen.

Déi meescht Oft dauert eng strikt Diät net méi wéi 3 Deeg. No der Stéierung vum Schmerz, kënnt Dir graduell op den üblechen Menü wiesselen, wat fir Gout erlaabt ass.

Menü während enger Vergréisserung vun Giicht

Wärend der Vergréisserung ass et recommandéiert déi folgend Produkter ze benotzen:

Rosehip Abkochung;
flësseg Mëllech Porridge;
Mëllech;
Mineralalkalescht Waasser, liicht erhëtzt;
roude Apel;
Äppeljus, Tomate, Karottensaft;
Mëllech Jelly;
Zopp aus gemëscht Geméis;
Uebst Kompott;
gréngen Téi mat Mëllech an Hunneg.

No der Diät kënnt Dir lues a lues Fleesch Platen an Ärer Ernährung enthalen, fir d'éischt gedämpft gekachten Fleesch am Ofen aféieren. Et ass recommandéiert op eng Diät ze halen, bis d'Péng an de Been ophält.

Fonctiounen vun fasting Deeg

Wärend enger Vergréisserung vun der Krankheet ass therapeutesch Honger inakzeptabel. Komplette Verweigerung vu Liewensmëttel provozéiert eng Verschlechterung vun der Konditioun. Fasting Deeg kënnen den Zoustand vum Patient wesentlech verbesseren.

Ausluede Dag op Gîte rural Kéis fir Giicht

Ausluede Optiounen:

Geméis op Geméis an Uebst;
Kefir;
Reis.

Wärend enger pflanzlecher Ernärung ass et recommandéiert eng Aart vun zulässlech Uebst oder Geméis ze iessen. Loosst eis Zaloten iessen. Am meeschten, ass den Apfel Dag Ausluede gemaach, Dir kënnt net méi wéi 250 g Äppel pro Dag iessen.

Wärend dem Kefir-Kurd-Fastendag kënnt Dir 0, 4 kg Fettfräi Hüttekéis iessen, 0, 5 l Kefir.

Ausluede Rais Dag besteet aus 75 g Rais an 1 Apel. Si mussen de ganzen Dag a klenge Portiounen giess ginn.

Et ass recommandéiert Kompott aus Äppel op esou Deeg ze drénken. Dir braucht keen Zocker ze addéieren.

Diät fir Giicht: Menü fir d'Woch

Eng Menüoptioun gëtt fir Giicht ugebueden, entworf fir 7 Deeg. Maacht Liewensmëttel mat, déi niddereg Niveaue vu Purinen enthalen.

Deeg vun der Woch	Iessen	Platen
Méindeg	Frühstück Mëttegiessen Iessen Nomëtteg Téi Iessen	Haferflocken mat Mëllech, 30 g Erdbeeren, gréngen Téi; Kéisekuchen aus Gîte rural Kéis, Rosehip Bouillon; purée Geméiszopp, Zalot, Kanéngchen Fleeschbäll, Äppelkompott; e Glas fermentéiert gebakene Mëllech; Gerste Porridge, Téi mat Mëllech;
Dënschdeg	Frühstück Mëttegiessen Iessen Nomëtteg Téi Iessen	Buckwheat Porridge, Mëllech; Pancakes mat Kokosnoss; Geméis Stew, gekachten Truthahn, Kompott; Berry Jelly, Toast mat Kéis; Gîte rural Kéis mat Beeren;
Mëttwoch	Frühstück Mëttegiessen Iessen Nomëtteg Téi Iessen	Dampfer Omelet mat Kraider, Joghurt; Kamillen Téi, Toast; Geméis Okroshka op Kefir, Borodino Brout; griichesche Joghurt; Geméis Salat mat Leinsamen, gréngen Téi.
Donneschdeg	Frühstück Mëttegiessen Iessen Nomëtteg Téi Iessen	pancakes mat Berry Puree, rosehip Bouillon; Joghurt, Cracker; Reis, gekachten Truthahn, Rüben Salat, Jelly; e Glas Kefir; gekachten Kartoffel mat Kraider, Kamillenabkochung;
Freideg	Frühstück Mëttegiessen Iessen Nomëtteg Téi Iessen	Gîte rural Pancakes, gréngen Téi; Erdnussbotter, Toast, fermentéiert gebackene Mëllech; Zopp-Puree vu Geméis, Dampkoteletten, Kompott; Blueberry Soufflé; Geméis Salat, Rousen Bouillon;
Samschdeg	Frühstück Mëttegiessen Iessen Nomëtteg Téi Iessen	Spaghetti, Kräutertee; 30 g Nëss, Joghurt; Gromper Kasserol, gréng Geméis Salat, Äppeljus; Gîte rural Kéis mat Prongen; griichesche Joghurt;
Sonndeg	Frühstück Mëttegiessen Iessen Nomëtteg Téi Iessen	Eeër, Geméis Salat, Jus; Avocado Sandwich, gréngen Téi; Zopp mat Ee a Vermicelli, Hënn Brust, Zalot, Kompott; 100 g Kiischten, fermentéiert gebackene Mëllech; beetroot casserole, Kamillen Téi.

D'Liewensmëttel musse gläichzäiteg geholl ginn, Iwwerdosis an Honger vermeiden.

Rezepter fir Gout

Wann Dir eng Diät formt, sollt Dir dës Platen enthalen, déi aus erlaabt Produkter gemaach ginn.

Recommandéiert Kachmethoden:

fir eng Koppel;
kachen;
baken;
Läschen.

Fir ze kachen, musst Dir fettarme Varietë vu Fleesch, Fësch huelen.

Rezept "Beetroot Casserole"

Néideg Zutaten:

Rüben - 1 Stéck;
Karotten - 1 Stéck;
Zwiebel - 1 Stéck;
Tomate Paste - 0, 5 Esslöffel;
Ee - 1 Stéck;
Miel - ½ Coupe;
Salz fir ze schmaachen;
sauere Crème, Dill gréng fir undoen.

Kachen Technologie:

Karotten, Rüben schielen, mat engem groere Raster schneiden.
Zwiebel an hallef Réng geschnidden.
D'Ee e bëssen schloen, Salz, Tomatenpaste, Miel setzen. Mix bis eng homogen Mass kritt gëtt.
Zeilen e Bakblech mat Folie oder Pergamentpapier.
Huelt d'Geméismëschung op ënnen.
Giet an d'Eeërmëschung.
Den Ofen op 180°C virhëtzen.
Bake 50-60 Minutten.

Dir kënnt de fäerdege Plat mat Dill, Sourcreme servéieren.

Rezept fir Ee Zopp

Néideg Zutaten:

Gromperen 3 Stécker;
Zwiebel - 1 Stéck;
Karotten - 1 Stéck;
Ee - 2 Stécker;
Vermicelli - ½ Coupe;
planzlechen Uelech.

Kachen Technologie:

Preparéieren Dressing, fir dëst, Karotten, Zwiebelen. Schnëtt, Stew an enger Pan mat Geméis Ueleg.
Gitt Waasser an e Kasseroll, Salz.
Kartoffel a Kubel schneiden, a Waasser setzen. Kachen 10 Minutten.
Add Dressing, Vermicelli.
D'Eeër schloen, d'Zopp an enger dënnter Linn schëdden.
Schalt den Uewen aus.

De Plat kann no 15 Minutten op den Dësch servéiert ginn.

Rezept fir gebakene Kohl am Ofen

Néideg Zutaten:

wäisse Kabes - 1 Stéck;
erlaabt Gewierzer, zum Beispill, eng Mëschung aus Paprika, Basil;
Salz fir ze schmaachen;
Olivenueleg.

Kachen Technologie:

Deelt de Kapp vum Kabes an 4-5 Deeler.
Sprinkle Geméis mat Gewierzer, Salz, Pinsel mat Olivenueleg.
Den Ofen op 200°C virhëtzen.
Bake fir 40 Minutten.

Wann Dir bestëmmte Platen auswielen, musst Dir drun erënneren datt de Kierper eng gutt Ernärung muss kréien, mat den néidege Vitaminnen a Mineralstoffer.

Präventiv Moossname fir Gout

Et gi Weeër fir d'Krankheet ze vermeiden. Wann Är Famill Fäll vu Gout haten, da klëmmt de Risiko vun der Pathologie. Wéi kann de Problem verhënnert ginn.

Präventioun vu Gout:

regelméisseg e Bluttest maachen, den Niveau vun der Harnsäure kontrolléieren;
liewen e gesond Liewen;
bekämpfen extra Pounds;
eng Erhéijung vum Drock verhënneren;
un d'Gesetzer vun der richteger Ernährung halen.

Et ass noutwendeg a präventiven Moossnamen d'Quantitéit u Liewensmëttel ze reduzéieren déi Purine enthalen:

Bounen;
Erbsen;
Soja;
Tomaten;
Sauerampel;
Offall;
Kriibsen;
Spill;
Fleesch vu jonken Déieren;
shashlik;
Konserven Fësch, Fleesch;
alkoholescht Gedrénks;
Wipp;
Gedrénks déi Fruktose enthalen.

Also ass eng Diät fir Gout am Komplex vun néideg Moossnamen abegraff fir den Zoustand vum Patient ze verbesseren. Wann et aner Pathologien sinn, zum Beispill Diabetis mellitus, chronesch Krankheeten, da muss d'Diät geännert ginn. An alle Fäll musst Dir als éischt Ären Dokter konsultéieren.